Browkaf ~ Tagumpay sa Pagbuo ng isang Healthy Culinary Business na May label na Iba't ibang meryenda

Ang isang positibong epekto ng pag-unlad ng teknolohiya ay ang madaling paghahatid ng impormasyon sa iba't ibang larangan. Kasama sa sektor ng kalusugan, ginagawa nito ang higit at maraming mga tao na nakakaalam ng kahalagahan ng pagpapanatili ng kalusugan. Pangunahin para sa natupok na pagkain, ang isang malusog na pamumuhay ay din na inilalapat ng mga tao sa buong mundo, kabilang ang sa Indonesia.

Ang pamumuhay sa pamamagitan ng pagkonsumo ng malusog na pagkain ay kung ano ang huli ay nagdudulot ng isang bagong pagkakataon sa negosyo na tiyak na nag-aalok ng isang kapaki-pakinabang na angkop na lugar para sa pagtakbo ng kita. Ito ay nakuha din ng isang negosyanteng babae na nagngangalang Nurhayati na nagtagumpay sa paggawa ng iba't ibang mga malusog na meryenda tulad ng brownies at mocaf flour cake na may label na may tatak na Browkaf (Brownies Mocaf).

Sa pamamagitan ng negosyong ito, ang babaeng pamilyar na tinawag na Nungki ay nakakuha ng benepisyo na hindi maliit salamat sa mga pagsisikap na maipakita ang iba't ibang culinary na hindi lamang masarap ngunit malusog din para sa mga mamimili.

Simula sa Pag-aalala sa Kalusugan

Bago matagumpay na mapaunlad ang negosyo ng Browkaf, si Nurhayati ay talagang kilala bilang isa sa mga culinary negosyante para sa mga produktong cake na may natatangi at kagiliw-giliw na mga character na cartoon sa Depok. Sa oras na iyon, gumamit pa rin si Nurhayati ng mga ordinaryong uri ng harina at tiyak na may mas mataas na peligro sa kalusugan kaysa sa harina ng cassava mocaf.

Para sa impormasyon, ang harina ng mocaf o binagong harina ng kasia ay isang pag-unlad ng harina na nagmula sa ubus na pinoproseso nang hindi gumagamit ng nilalaman ng gluten. Kung sa pangkalahatang harina ay malawakang ginagamit para sa paggawa ng mga cake at tinapay na naglalaman ng maraming gluten, hindi sa mocaf na napatunayan na libre ng nilalaman ng gluten. Ang gluten mismo ay isang sangkap ng harina na sinasabing maaaring magbigay ng mga masamang epekto tulad ng labis na katabaan at iba pang mga problema sa kalusugan kung natupok sa labis na halaga.

Ang isa pang artikulo: Ang Masarap na Frozen na Pagkain ng Culinary ng Pagkain ay Malusog na Kasama sa Tiara Food

Mula doon naisip ni Nungki na magdala ng mga meryenda na mas garantisadong kalusugan at walang negatibong epekto sa mga mamimili. Lalo na pagkatapos ng pagsasagawa ng mga sample na pagsusulit, lumiliko na ang mga cake na ginawa gamit ang harina ng mocaf ay ginusto ng mga bata dahil nakakaramdam sila ng malambot at mas komportable kapag ngumunguya. Nakakakita ng ilan sa mga pakinabang na ito, ang isang pagsisikap ay sa wakas ay ginawa upang makagawa ng isang mocaf brownie product na sa kalaunan ay binigyan ang pangalang Browkaf.

Pag-unlad ng Negosyo ng Browkaf

Simula sa pag-unlad ng produkto noong kalagitnaan ng 2015, lumiko si Browkaf upang makakuha agad ng pansin mula sa mga customer ng cake ng negosyo ni Nungki. Naibenta sa pamamagitan ng isa sa mga workshop nito sa Beji, Depok, West Java, dahan-dahang sinimulan ng mga produkto ng Browkaf na maakit ang interes ng mga mahilig sa hawker na hindi lamang nais ang isang masarap na lasa ngunit isinasaalang-alang din ang mga aspeto sa kalusugan.

Si Nungki, na may pangunahing bilang isang analyst sa kalusugan, ay talagang gumagamit ng potensyal sa likod ng isang malusog na pamumuhay na lalong tinitingnan ng mga pamayanan ng lunsod. Sa pamamagitan ng pag-prioritize ng kalidad sa bawat isa sa mga produkto nito, ang mga brownies na nabuo sa maraming uri ay magagawang maging isa sa mga pangunahing produkto at maging ang mga meryenda na tipikal ng lugar ng Depok.

Nagawa sa maraming uri

Tungkol sa mga uri ng mga produkto na inaalok ng Browkaf, ipinaliwanag ni Nungki na ang mga produkto ay naproseso sa maraming paraan tulad ng steamed brownies, inihaw na brownies, pie at orihinal na brownies. Hindi lamang iyon, nagkakaroon din si Nungki ng mga makabagong ideya sa pamamagitan ng pagbuo ng ilang mga flavors na kabilang ang topping cheese, choco chips, almonds at mga pasas.

Bukod doon, kung ano ang gumagawa ng bentahe ng mga produktong Browkaf ay ang packaging ay hindi lamang kaakit-akit ngunit nagbibigay-kaalaman din. Sa eksklusibong dinisenyo na pakete, kasama rin ang impormasyon na nagsisimula mula sa halal na sertipiko, ang legalidad na bilang ng paggawa ng Food Industry-Home Industry (P-IRT), ang mga sangkap at pinaka-mahalaga sa nutritional content ng mga produktong Browkaf.

Tinulungan ng 2 empleyado, inaangkin ni Nungki na maaari siyang gumastos ng hindi bababa sa 100 kg ng mocaf flour sa loob ng 2 buwan. Ang naproseso na harina ng kasaba ay na-import nang direkta mula sa Bandung na kung saan ay isang sentro ng harina ng mocaf. Bagaman mas mahal ito, naniniwala si Nungki na ang kalidad at din ang garantiya ng kalusugan ay maaaring isang kalamangan ng mapagmataas na Browkaf.

Basahin din: Mga Pagpipinta ng Mga Donut ~ Natatanging Mga Kulay sa Negosyo ng Culinary na maaaring "makipag-usap"

Sa pamamagitan ng isang presyo na humigit-kumulang na Rp35, 000 para sa isang maliit na kahon at Rp50, 000 para sa isang malaking kahon, ngayon maaari siyang magbenta sa ilang mga lokasyon sa paligid ng Depok at magbukas ng online sales sa pamamagitan ng maraming mga reseller. Ngayon mula sa kanyang negosyo, maaaring umani si Nungki ng isang net turnover na humigit-kumulang na Rp 5 milyon bawat buwan.

Hindi lamang maaaring magkaroon ng isang negosyo, siyempre ang mga pagsisikap na ginawa ni Nungki sa pamamagitan ng pagpili ng mga malusog na sangkap ng pagluluto, ay tiyak na isang kapaki-pakinabang na kalamangan, lalo na para sa mga mamimili. Ang babaeng negosyante na ito ay may paniniwala na, ang kanyang negosyo ay magiging mas makabuluhan kung maaari itong magbigay ng mga positibong bagay para sa mas maraming mga tao.

"Ito ay sa halip mahal para sa harina. Ngunit, walang problema, dahil nais naming gumawa ng mga tao ay maaaring meryenda nang walang takot sa taba. Nais din nating bigyan ng kapangyarihan ang mga magsasaka ng kaserol, sapagkat ang presyo ng kasaba ay nagiging mahal kung ginamit bilang harina ng mocaf, "naniniwala si Nungki.

Iwanan Ang Iyong Komento

Please enter your comment!
Please enter your name here