Si Bebek Kaleyo, isang Sikat na Negosyo na Pinoproseso ng Culinary Business sa Greater Jakarta

Ang isa sa mga naproseso na negosyo sa pagluluto ng pato na kasalukuyang kabute sa Greater Jakarta (Jakarta-Bogor-Depok-Tangerang-Bekasi) ay si Kaleyo Duck. Mula nang itinatag ito noong 2007, ngayon ang Kaleyo Duck ay may 12 sanga na kumalat sa buong lugar ng Greater Jakarta. Kung gayon paano ang tungkol sa tagumpay ng kuwento ni Duck Kaleyo mismo mula sa simula hanggang sa kasalukuyan? Kasunod ng pagsusuri.

Ang Walang Humpay na Pagsisikap ng Kaleyo Duck

Talaan ng Nilalaman

  • Ang Walang Humpay na Pagsisikap ng Kaleyo Duck
    • Bakit gamitin ang pangalang Kaleyo?
    • Handa sa Susunod na Hamon
    • Diskarte sa Marketing at Promosyon

Sina Hendri Prabowo at Fenty Puspitasari at Paulus Maria at Rini Cahyanti, dalawang kapatid na lalaki, ay nagsimula sa negosyo sa culinary ng Kaleyo Duck. Sa kanilang pagsisikap na buksan ang Duck Kaleyo, itinuturing silang seryoso. Nagsagawa sila ng iba't ibang mga serye ng mga pagsubok upang maproseso ang pinakamataas na kalidad na pato.

Nang magpayunir ay sinabihan silang sama-samang lumipat upang mangolekta ng ilang mga recipe mula sa internet, mga libro at magasin na tinalakay kung paano iproseso at lutuin ang manok at pato. Mula sa ilan sa mga recipe na nakuha, nagsagawa sila ng mga eksperimento sa pamamagitan ng pagsasama o pagbabago ng ilang mga recipe upang makuha ang pinakamahusay na mga tipikal na mga recipe ng Duck Kaleyo.

Ang kanyang mga pagsisikap ay hindi huminto sa pamamagitan lamang ng pagkolekta ng mga recipe. Upang masubukan ang mga resulta ng eksperimento ng recipe, nagpunta sila sa Solo upang maghanap para sa pinaka sikat na restawran na pato at ihambing ito sa recipe na nasubukan.

Pagkatapos nito ay ginawa nila ang pagsubok, inanyayahan nila ang ilang mga kaibigan at kapitbahay na subukan ang pato mula sa recipe at ang naprosesong pato mula sa sikat na tatak kanina. Sa isang target na 80% ng mga tester na nagsasabing ang mga recipe ay ang pinakamahusay, maglakas-loob silang buksan ang Kaleyo Duck. Ngunit lumiliko ito ng mga resulta ng unang tester na "Big Zero", wala sa mga tester na nagsabing ang recipe ng koponan ng Duck Kaleyo ay masarap.

Kahit na ang mga resulta ay zero, hindi sila sumuko, patuloy silang nagbago upang lumikha ng pinakamataas na kalidad na recipe na naproseso ng pato. Matapos ang isang serye ng mga pagsubok at pagsubok, sa wakas nagawa nilang gawin ang mga tester na aminin na ang pinaka masarap na recipe ng Kaleyo Duck. Mula rito ay nangahas silang buksan ang restawran ng Kaleyo Duck. Sa pamamagitan ng isang paunang kabisera ng 15 milyong rupiah, ang unang sangay ng Bebek Kaleyo restaurant ay ipinanganak sa Cempaka Putih noong ika-15 ng Enero 2007.

Ang isa pang artikulo: Duck d'Sri Sauna ~ Innovation for All-Duck Culinary Enthusiasts

Bakit gamitin ang pangalang Kaleyo?

Ang pangalang Kaleyo mismo ay orihinal na inihayag bilang isang pangalan na walang kahulugan at kahulugan. Pinili lamang nila ang pangalang ito dahil sa kadalian ng pagbigkas at pagbigkas. Sa madaling pagbigkas na ipinapalagay nila na ang tatak ay madaling maalala at kilalang-kilala.

Napili din ang pangalang Kaleyo dahil sa pagsasaalang-alang ng bagong pangalan sa search engine ng #Google. Ang bagong pangalan na ito sa Google ay maaaring gawing mas madali para sa koponan ng Kaleyo na subaybayan ang mga antas ng paghahanap at katanyagan na hindi halo sa iba pang mga keyword sa paghahanap. Ngunit sa bilang ng mga taong nakaka-usisa at nagtanong tungkol sa pangalan na Kaleyo, pagkatapos ay sinubukan nilang kumonekta sa ilan sa mga umiiral na bokabularyo.

Pagkatapos ay dumating ang salitang Java na naghihiwalay sa pangalan na Kaleyo sa dalawang bahagi na ang Kale na nangangahulugang dalawa at Yo na nangangahulugang darating o paanyaya, at nangangahulugan na ang Kaleyo ay nangangahulugang pag-anyaya na bumalik nang dalawang beses o bumalik.

Handa sa Susunod na Hamon

Tila, kahit na ang Duck Kaleyo ay pumasa sa balakid ng recipe, ngunit ang susunod na problema ay kinumutan sila. Ang susunod na hamon na dapat harapin ni Bebek Kaleyo ay nauugnay sa sambal at kremes. Mula sa kanilang mga obserbasyon, lumiliko ang mga kadahilanan ng chilli at crunches ay medyo makabuluhan din para sa isang gana.

Kaya habang naglalakad, kailangan din nilang makibaka muli sa isang serye ng mga eksperimento na ngayon ay nakatuon sa mga sangkap ng sili at crunches. Para sa kanila ang kasiyahan ng mamimili ay naging pangunahing, pagkatapos ay ang Kaleyo Duck ay patuloy na pinino upang maging ang pinakamahusay at pinaka masarap na naprosesong pato.

Basahin din: Ang Chicken Bacok ~ Franchise Snacks Filet Chicken Various Flavors

Diskarte sa Marketing at Promosyon

Kinilala ng mga tagapagtatag ng Bebek Kaleyo, hindi pa nila nagawa ang labis na pagsulong at marketing. Kahit na wala silang alam sa kalaunan mula sa pag-print at elektronikong media na dumating upang masakop ang negosyo at hindi direktang itaguyod si Duck Kaleyo.

Sa konsepto ng negosyo, ang bahagi ng marketing ng Duck Kaleyo ay mas nakatuon at inuuna ang mga salita sa marketing ng bibig. Ito ay batay sa pagsasaalang-alang na sa pamamagitan ng salita ng bibig sa pagmemerkado, ang promosyon ay maaaring magdala ng mga mamimili at customer nang mas mabilis na natural at ligtas.

Iwanan Ang Iyong Komento

Please enter your comment!
Please enter your name here